ROTO Vina 2014 - page 84

02042
Mladina Purtugizac
0,75 l
Bregovita Hrvatska
022232
Krauthaker Syrah
0,75 l
Slavonija i Podunavlje
022008
Korak Syrah
0,75 l
na upit
Bregovita Hrvatska
021001
Katunar Kurykta Nigra Syrah
0,75 l
na upit
Istra i Kvarner
84
Kategorije svih vina
S
y
r
a
h
S
h
i
r
a
z
P
u
r
t
u
g
i
z
a
c
Purtugizac je mlado crno
vino karakteristične rubin
crvene boje sa ljubičastim
odsjajem. U mirisu se
osjeti crno bobičasto voće
sa naglaskom na malinu,
kupinu i borovnicu.
Vino je svježe, voćno i
harmonično. Mlado vino
za jesenski ugođaj. To
voćno, svježe, lepršavo
vino prija ne samo uz
prve plodove jeseni, kao
što su pečeni kesteni ili
buče, nego i uz racu,
krvavice, pečenice s
prvim kiselim zeljem,
bunceke. Poslužiti na
temperaturi od 18˚c.
Ako se nalazite u Europi,
Argentini, Čileu ili većini
SAD-a, tada ćete ovu sortu
nazivati Syrah. No, ako se
nalazite u Australiji, Novom
Zelandu, Južnoj Africi
ili Kanadi, tada ćete ovu
istu sortu nazivati Shiraz.
Ime Shiraz u pravilu rabe
proizvođači u Australiji, dok
će se naziv Syrah naći na
europskim vinima koja se
proizvode od ove sorte. Uz
samo ime vina vežu se i njihove
mirisne i okusne karakteristike.
Tako je primjerice “Syrah”
sinonim za klasična vina
sjeverne doline Rhône, s
okusom tanina, elegantna,
s velikom količinom voćnih
nota. Dok je “Shiraz” u drugu
ruku, tipičan za australsku
proizvodnju; sadrži više voćne
note, veći postotak alkohola,
manje očitog tanina u okusu,
vrlo je ukusno i dok je još
mlado vino, te iznimno slatko.
No naravno, ovo nisu pisana
pravila za razlikovanje ovih
vina.
Poslužiti uz jela s roštilja,
bifteke, divljač, suhomesnate
proizvode (npr. kobasice od
divljači), plavu ribu, mekane
sireve na temperaturi od 18˚c.
1...,74,75,76,77,78,79,80,81,82,83 85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,...100
Powered by FlippingBook